Makanan

Manfaat Talas Untuk Kesehatan Tubuh Kita

Dilansir dari alodokter.com ternyata talas bukan hanya makanan pengenyang perut biasa, tetapi mempunyai bejibun manfaat buat tubuh kita. Yo kita simak ini dia...

· 2 min read >
akat talas

Dilansir dari alodokter.com ternyata talas bukan hanya makanan pengenyang perut biasa, tetapi mempunyai bejibun manfaat buat tubuh kita.

Yo kita simak ini dia Manfaat talas untuk kesehatan tubuh kita dari umbi talas.

1. Manfaat talas untuk menjaga kadar gula tetap normal

Biar tubuh sehat, kadar gula haruslah stabil. Kadar gula darah yang terlalu tinggi ini sangat berisiko menyebabkan resistensi insulin, jangan sampai akhirnya Anda kena diabetes

Diabetes yangtelat diobati bisa mengakibatkan berbagai komplikasi berbahaya, seperti kerusakan retina mata yang dapat menyebabkan kebutaan, penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, dan daya tahan tubuh yang makin lemah.

Untuk menjaga tubuh sehat harus memakan asupan makanan yang kaya serat tentu mengandung karbohidrat seperti pada umbi talas. Selain itu, karena manfaat talas juga bisa untuk menjaga kestabilan gula darah, karena talas memiliki indeks glikemik yang rendah.

2. Manfaat talas untuk mencegah penyakit jantung

Di dalam tubuh kita, serat dapat dari talas berfungsi untuk memastikan agar kadar kolesterol tetap normal. Jika berlebih, kolesterol dapat mengakibatkan penyumbatan pada pembuluh darah, sehingga aliran darah ke organ tubuh tertentu jadi terhambat. Jika ternyata pembuluh darah yang ke arah jantung yang tersumbat, maka dapat dipastikan akan terjadi penyakit jantung.

Tals mempunyai banyak serat, kalium, dan antioksidan yang cukup tinggi pada talas.jadi Talas bisa menjaga jantung tetap sehat.

Zat kalium di dalam umbi talas juga baik untuk mencegahan tekanan hipertensi. Seperti diketahui, tekanan darah tinggi atau hipertensi sangat berkaitan dengan penyakit jantung.

Alangkah beruntungnya, sekitar 20% kebutuhan serat dan kalium harian orang dewasa bisa dipenuhi dengan makan talas secukupnya. Namun selain dari talas, serat dan kalium juga perlu didapatkan dari buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan juga biji-bijian.

3. Manfaat talas untuk meningkatkan kekuatan tulang

Tulang kita ini bisa lebih kuat dengan rajin mengonsumsi talas. Owwh bagaimana bisa? Umbi talas ini ternyata memiliki kandungan kalsium cukup tinggi, bahkan jauh lebih tinggi dibandingkan singkong. Singkong hanya mengandung 15 mg kalsium dalam setiap 100 gramnya. Sedangkan pada porsi yang sama, talas mengandung sekitar 150 mg kalsium.

Oleh karena itu kebutuhan kalsium harian bisa dipenuhi dengan mengkosumsi talas. Bagi orang dewasa dianjurkan untuk mengonsumsi kalsium sebanyak 1000-1100 mg setiap harinya. Sementara itu untuk anak-anak,  kalsium hariannya dianjurkan lebih tinggi, yaitu 1000-1200 mg.

4. Manfaat talas untuk mengurangi risiko kanker

Manfaat talas juga bisa mengurangi risiko kanker karenakandungan antioksidan. Jenis antioksidan yang ada di talas adalah polifenol, vitamin C, dan vitamin E.

5. Dapat membantu menjaga berat badan

Terdapatnya serat dan karbohidrat di umbi talas membutuhkan waktu yang lebih lambat untuk dicerna. Hal ini membuat talas dapat memberikan efek selalu kenyang. Ketika kamu merasa kenyang, maka hasrat ingin ngemil makanan berkalori tinggi juga cenderung berkurang.

Kandungan Gizi talas per 100mg

  • Energi yang dihasilkan: 142 kcal (kilokalori)
  • Air: 63.80 gr
  • Protein: 0.52 gr
  • Lemak (lipid): 0.11 gr
  • Karbohidrat: 34.60 gr
  • Serat: 5.1 gr
  • Gula: 0.49 gr

Mineral yang Dikandung:

  • Kalsium (Ca): 18 mg
  • Besi (Fe): 0.72 mg
  • Magnesium (Mg): 30 mg
  • Fosfor (P): 76 mg
  • Potassium (K): 484 mg
  • Sodium / Natrium (Na): 15 mg
  • Seng (Zn): 0.27 mg

Vitamin yang Dikandung:

  • Vitamin C, jumlah asam askrobat: 5.0 mg
  • Thiamin: 0.107 mg
  • Riboflavin: 0.028
  • Niacin: 0.510 mg
  • Vitamin B6: 0.331 mg
  • Asam Float, DFE: 19 µg
  • Vitamin A: 4 IU*
  • Vitamin E (alfa-tokoferol): 2.93 mg
  • Vitamin K (phylloquinone): 1.2 µg

Lemak yang Dikandung:

  • Asam lemak, jumlah jenuh: 0.023 gram
  • Asam lemak, jumlah monounsaturated: 0.009 gram
  • Asam lemak, jumlah tak jenuh ganda: 0.046 gram
  • Kolesterol: 0 mg

Note: * Satu IU (International Unit) setara dengan 0,3 mcg retinol, 0,6 mcg beta-karoten, atau 1,2 mcg provitamin A karotenoid lainnya.

Berikut Informasi nilai gizi (Nutrition Fact) dari Paccoo.com

Berdasarkan hasil uji lab Balai Besar Industri Agro (BBIA) Bogor.

Nomor: 4883/LHU/Bd/ABICAL.1/V/2015

Nomor Analisis: 5179

Nomor Seri: 4883

Tanggal Penerbitan: 28 Mei, 2015

ARTIKEL TERKAIT

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *